Macellaio Roberto Costa  miglior ristorante Italiano a Londra Premiato da Sky

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Macellaio Roberto Costa  Miglior Ristorante Italiano a Londra Premiato da Sky

Londra – Nella quinta puntata del cooking show di SkyUno lo chef giramondo è arrivato nella capitale britannica per trovare il miglior ristorante del terzo millennio nella città simbolo del multiculturalismo. A trionfare con 107 punti è stato Roberto Costa, che nel suo “Macellaio” ha coniugato italianità, qualità e tendenza .

Cinque aeroporti, nove  milioni di abitanti e 300 lingue parlate: sono solo alcuni dei numeri di Londra, città dai mille volti in cui si incontrano e convivono diverse culture e religioni, ma

per 4 Ristoranti la cucina parla solo italiano. Da secoli punto di riferimento nel Vecchio continente per moda, musica e arte, la capitale del Regno Unito può regalare grandi

soddisfazioni anche agli appassionati di cucina. Tra le strade brulicanti dei quartieri popolari, così come nei distretti più eleganti e chic della città, turisti e gente del posto possono

gustare il tradizionale fish&chips, ma anche concedersi  piatti esotici come pollo tikka masala, noodles cinesi, tacos messicani, sashimi e cuscus. In questo caleidoscopio di aromi e spezie, si inseriscono anche i sapori della gastronomia italiana, dei quali in terra britannica ci sono numerosi e validi portabandiera.  Sulle loro tracce si è messo Alessandro Borghese, approdato nella City of London nella  quinta puntata di 4 Ristoranti per eleggere il miglior ristorante di cucina italiana del terzo millennio.

Dal Nord a Sud dello Stivale, si susseguono piatti e ricette molto variegati, che hanno trovato spazio nei quattro ristoranti visitati dallo chef nel Regno Unito. Nel quartiere storico di

Southwark, Roberto Costa gestisce il ristorante-teatro “il Macellaio”, un vero e proprio tempio della cucina ligure e piemontese.

Il vincitore

In una gara il cui esito sembrava scritto sin dall'inizio, a trionfare con 107 punti è stato Roberto Costa, che nel suo “Macellaio” che è riuscito cosi ad “urlare” il suo concetto a tutta

Italia: “abbiamo decine di persone che lavorano in stalla in vigna o al pascolo che ci assicurano la qualità massima…ce lo meritiamo”

L’Uomo:

Ciò che ha scatenato il pubblico di Fan e che ha “centrato” i loro cuori, è stato anche l’aspetto “umano” dietro all’imprienditore: Roberto Costa ha infatti “rinunciato personalmente” al

premio in denaro dividendolo tra il Suo Staff e la collega concorrente che più versava in situazione economica difficile.

A questo Link maggiori info per la Trasmissione “4 Ristoranti” :

http://skyuno.sky.it/skyuno/news/2016/12/22/4-ristoranti- -borghese- a-londra- dove-la- cucina-parla- italiano.html

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